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  什么是六堡茶
       六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶,后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区,外销东南亚。
       六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐。
       六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
  六堡茶六大功效
功效一:
暖胃兼养胃
功效二:
美容抗衰老
功效三:
肠道“清道夫”
功效四:
人体防火墙
功效五:
止痢防便秘
功效六:
祛湿去瘴气
  六堡茶适宜人群
白领人士:
办公久坐,经常不吃早饭
喝酒人士:
常喝酒应酬,胃伤不起
暴饮人士:
暴饮暴食,吃饭不定时
胃病人士:
多年积下的老胃病
       六堡茶访谈

“六堡茶人”贡国璋:要给人传递茶的正道

  发布时间:2014-4-30 12:01:13    六堡茶网 www.lbc1688.com 访问人数:4032

 

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      贡国璋来自江苏,采访中,我发现他说话喜欢用“确信”这个词,每一件事他都能明确告诉我答案。“确信”有三层意思:一是指确切的消息,二是指坚定的信心,三是指确实地相信。这或许正可以形容他自己:对茶叶市场脉搏把握精准;做事富于信心;诚信,所以能确切地让人信任。

他不是单纯批销茶叶的经销商,而是一个机械制茶科班出身的专业人士,学习了前辈茶叶大师的知识,身体力行地经营着与茶有关的事业。他所经营的公司,主营中茶牌六堡茶,从读书开始,他就注定与茶脱不开关系。

 

201311月,央视播出了纪录片《茶,一片树叶的故事》,讲述了茶地奇观、制茶工艺、各国茶道以及茶与人的故事,让普通人也能了解各种茶叶的掌故。常年沉浸于茶文化当中的人都有一种坦荡,贡国璋性格开朗,喜欢与人开玩笑调节气氛。中茶同事小刘说,我们中茶梧州公司开会,如果贡国璋不到场,场面会冷清很多。

 

 

 

命运的偶然:师承茶学殿堂

 

他到底有多开朗?面对一个刚刚见到的采访对象,要去问他到底性格如何是一件很冒昧的事情,但一个与茶结缘的人让人充满好奇。

贡国璋于1966年出生,当他长大要读书时,大风大浪的文革时代已成了历史。他的哥哥姐姐受文革影响,当过知青插过队,相比起来,贡国璋童年过得风平浪静,能坐在教室安静上课,也正因有这样的条件,贡国璋品学兼优。

品学兼优的人生是否都随心所欲?不是!“我哥我姐那一代人荒废掉了,我一直比较顺,但还是有想做而做不到的事情。”贡国璋因为成绩优秀,有机会去读江苏丹阳的一所重点中学,但他放弃了。那时,如果他上重点中学,每月需要生活费20块,他父亲的工资每月30块,要养活全家老小。如果去这所重点高中,有机会上国内最好的高校,如果不去,将失去这次机会。两难的境地,该如何抉择?贡国璋不得不选择去普通中学,那所学校承诺将重点培养他。

命运是偶然还是必然?人生的岔路上,难的是抉择,殊不知当人生兜兜转转、起起伏伏时,更难的是没得选择。1985年,贡国璋大学考进安徽农业大学茶叶系机械制茶专业,成为他所在的那个村子里第一个考上本科的人,“这纯属偶然,当时我没报考,但学校把我录取了,还不得不读,否则还得等三年才能再次高考。”就这样,贡国璋与茶缘定终生。大学期间,贡国璋曾师从茶业界的两位泰斗:陈椽、王泽农。跟随两位大师学茶,让他受益匪浅,这为他后来钟情于中茶六堡茶埋下伏笔。

毕业后,贡国璋来到南宁,成了广西的女婿,妻子与他是大学同学。他被分配到当时广西一个糖厂。好运并没有完全眷顾他,到了糖厂,专业不对口成了最大的困难。困难并不是浮躁的理由,贡国璋这三年从一线车间工人做起,严密的糖厂生产流水线让他学会不能疏忽任何一道工序。在这里,他学到纪律性、组织性和团队观念。就在第二年,由于勤奋好学,贡国璋被提拔成了生产调度,而很多制糖专业的人都不能胜任。

 

回归老本行:从茉莉花茶到六堡茶

 

19917月,贡国璋终于迎来了回归老本行的机会,他被调到南宁市土产公司茶厂,这家厂主要做茉莉花茶。回归老本行,贡国璋终于可以大展拳脚、发挥所长。不到半年,即1992年初贡国璋就当上了供销副厂长。虽然茶叶系专业出身,回归老本行,还是得把理论巩固,并学着用到实际当中。

这几年,得益于两位泰斗级老师所传授的茶叶知识,贡国璋无论碰到什么茶类,总能很快就辨别真伪。

命运总是眷顾那些有备而来的人。1996年,随着国家大政策的调整,贡国璋放开手脚去做,承包了这个厂,当上了厂长。

当上了厂长,全厂人的生活都肩负在他肩上,因此要寻找更宽的道路,但是道路在哪里?这家厂是国营的老品牌,叫做“邕州牌”,至今老南宁人对这个牌子印象深刻。在厂里做了几年后,花茶市场逐渐现出疲态,贡国璋也认识到了这一点。

1997年,贡国璋产生了延续这个品牌的想法,但又不能完全受老品牌的限制,于是自己注册了一个品牌“羽农牌茉莉花茶”,取意于古人“陆羽”和“神农”的名字。羽农牌茉莉花茶一炮打响,成了广西几大品牌之一,甚至在西北、东北、内蒙一带享有知名度。

2001年之后,贡国璋陆陆续续接触六堡茶,当时还经营着另外一家公司的六堡茶。在多年的经销茶叶过程当中,他做过国内各种知名的茶叶。为什么从1991年再做茶就舍不得离开这行?贡国璋对南宁市场持“前景看好”的想法:“计划经济时代,每人买茶最多两斤,买多了还要大批条,但都挡不住南宁越来越多人爱茶,这些年的发展,南宁人越来越推崇喝茶,喝茶的氛围逐渐成型,以前老人喝得多,现在年轻人也爱喝。”

 

专一源于喜爱:专情中茶牌六堡茶

 

国内的黑茶如普洱茶已经做得如火如荼,而六堡茶尚在蓄势待发。经营六堡茶曾只是贡国璋茶叶事业中很小的一块,但每年仍能卖个几十万元。经过多年的市场培养,贡国璋感觉到六堡茶的时代将要到来,黎明的曙光将要拂去浓雾,市场将逐步打开。2011年,贡国璋跟梧州中茶公司签约,主要经营六堡茶。

贡国璋回顾做茶的经历,他说:“这么多年我一直做茶叶,没有想过换行业。”做中茶牌六堡茶,茶叶科班出身的贡国璋再次发挥优势,对六堡茶的茶性、文化、制作工艺熟能生巧,加之经营脚踏实地,遂一举成为中茶牌六堡茶南宁最大的经销商。

中茶梧州公司同事小陈评价贡国璋:他比较实事求是,做事胆大心细,对于公司政策能提供一些中肯的意见和有用的帮助,有利双方共同发展,是个很好的合作伙伴。

是什么让贡国璋只选择中茶牌六堡茶?他脱口而出:“我选择六堡茶,而不选其他茶,是因为我看到了六堡茶的潜力。我之前也做过普洱,那时兼营六堡茶,普洱茶市场已经铺排,六堡茶也在一步一步向前走,市场也逐渐做起来了。”

六堡茶因产于梧州市苍梧县的古镇“六堡镇”而得名,据《广西通志稿》记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠。”

贡国璋是爱茶懂茶之人,会单单为了市场好就把全部业务转移到做六堡茶吗?不会。这种茶肯定有让贡国璋心动之处。

“六堡茶喝起来比较爽口,其他茶可能不具备这样的特点,最重要一点,我们中茶牌的六堡茶有一道非常独特的工艺——窖藏,即要把六堡茶放到防空洞里窖藏,经过高压蒸汽蒸,其他黑茶没有这样的工序,包括选材的独特,才造就了六堡茶的品质,我喜欢这个茶。”

贡国璋的中茶六堡茶店在南宁亭洪路上,一进门即看到琳琅满目的茶叶,细细数了一下,不下百种,一个编号一种茶,有老茶有新茶。

 

传递正道:你我杯中茶,百姓心中茶

 

无论人还是商品,难都难在有一个恰当的定位。贡国璋是否担心过他经营的六堡茶的产品结构?定位是高端还是终端?由于贡国璋所签约的中茶牌六堡茶有个宗旨“做老百姓喝的茶”,茶底高品质、价格适中,从而成为百姓的“心中茶”。出于这样的理念,贡国璋会适时调整店内的六堡茶产品结构,走比较大众化的道路,让老百姓喝得起,他主做批发,销售对象以茶叶店为主。

精确投入必然有丰厚的回报。贡国璋在亭洪路的中茶六堡茶店每个月的销量会达到80100万元。为什么一家店就有这么丰厚的收入?渠道为王。贡国璋从进茶厂,到走在经销的一线,熟悉茶任何一道工序、销售链条,多年兢兢业业,积累了大量的人脉和宽阔的渠道,除此之外,“安徽农业大学茶叶系机械制茶专业”这个光环给他带来许多便利,很多与他做生意的人一听说他们夫妻俩都是从这所学校毕业,都敬重万分。

六堡茶属于我国六大茶类之一的黑茶,是一种发酵茶。中茶梧州公司所出品的六堡茶,在上个世纪曾是风靡海外的侨销茶,其品质优良,风味独特,外形条索长整紧结,色泽黑褐油润,间有黄花,汤色红浓明亮,滋味醇厚甘爽,香气陈纯。

茶是药吗?六堡茶的品质特点是“红、浓、陈、醇”,有独特的槟榔香,在贡国璋看来,喝六堡茶调理肠胃,能降脂降糖,但贡国璋拒绝用“功效”这个词来形容六堡茶的好处,他更喜欢用“保健”来形容。“‘功效’应该是相对于药物而言,一些人把茶的功能说得很邪乎,作为学茶出身的专业人士,我有义务给爱茶的人传授茶的正确知识,即传播‘正道’,不能去欺骗消费者。”

对贡国璋如此专业的精神,中茶同事小蔡说:“感觉他就像是一位导师,对于晚辈能在茶学专业上给出耐心和中肯的教导,跟他聊天探讨没有什么压力,感觉学到很多,也获得很多正面能量。”

 

采访手记

 

贡国璋在采访的最后,高兴地说:“我女儿目前就读于香港大学,我很重视家庭,之前为了做茶,到处跑,但周末我一定到学校接她回家。”这是源于对家庭的责任。他以一个专业人士的身份告诉我一个道理,做茶一定要诚信,不能单单是销售,一定要了解茶。这是源于对消费者的责任。



关键词: 贡国璋  六堡茶人 
来源于:三人行茶庄

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